Det sker indimellem

at man får en positiv overraskelse - selv i høst!
Således i dag, hvor det er lykkedes for KK I/S og Det Store Gule Monster at høste 2/3 af de spinatfrø, som i går udgjorde 3/3, og som derfor nu alle ligger på plantørreriet og har en vandprocent, der er ret høj, men pyt med det, for de ligger der! YES! Og de kan tørres!
En lille bitte mark med 6 ha spinat kan faktisk gøre en forskel, en endog STOR forskel på, om bondemændene synes, det har været en god høst eller ej. Spinat er en specialafgrøde. Man bruger kun frøene, og netop frøene har det med at falde af i blæsevejr, hvis de er lige modne nok.. Kunsten er derfor, at få høstet inden de er helt modne, og dermed faldet af, og ligeledes inden blæsten har rusket og rykket og drillet så meget, at de derfor er faldet af...