"Thy til sanserne" - det hedder min seneste kogebog. Den er en tanke værd. Kan mødes på www.thytilsanserne.dk og i virkeligheden, hos din nærmeste boghandler. Den er ret lækkker at have i hænderne, og har mange smukke illustrationer fra både landskab og køkkenregioner.
Jeg har ladet mig overtale til at lave og kreere anderledes mad, her i det nye år, end det vi normalt ("plejer")spiser. Ikke så meget pastaogkødsovs, ikke så meget "negergryde", et begreb, måske ikke politisk korrekt, som min søn har udviklet ad åre, en massebetegnelse for alt, der kommer ud af min store sorte smedejernsgryde fra Morsø Jernstøberi.
Jeg er startet min søgen efter alternative madforslag i Thy til sanserne. Det er lovende, vil jeg sige, så jeg tyr til sanserne og ser, smager og snuser mig frem til nye "plejer"-opskrifter.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar