Juletanker - 8. december

I dag skal vi slagte gris.
Dvs. grisen er længe slagtet, men den skal hentes hjem fra Slagteren i Sevel, og så skal den ud af kasserne. Og pakkes om, skæres ud, fordeles i mundrette poser og flyttes i fryseren. Der skal også koges suppe og laves julemedister.
Julemedisteren er et kapitel for sig. Vi har lavet Julemedister i mange år, min mor, far og jeg. Men den er aldrig bleven heeelt, som vi gerne vil have den. Den har altid været lidt fedtforskrækket, så nu har vi besluttet at prøve med en opskrift! Jow jow - så skulle der vel være håb?
I øvrigt har jeg fået årets første julegave! En smuk kogebog, skrevet og researchet af Bettina Buhl, som er museumsinspektør på Gl. Estrup, Landbrugsmuseet, hvor jeg indimellem har været på "de skrå brædder" i forskellig anledning. Bettina har skrevet bogen som hedder
"Danskernes mad gennem 15.000 år" og den kan varmt anbefales!

Juletanker - 6. december

Jeg er "kommet til" at sige ja, til noget, jeg næsten har fortrudt igen. Det involverer mere og flere end hele familien, og en hel del arbejde. Og det skal sættes i værk nu, hvis ikke det skal falde til jorden med et stort hult brag, der kan høres viden om.
Så i dag har jeg købt hyacinter, juleroser og et lillebittelille juletræ, som skal stå i krogen i køkkenet...
I morgen skal jeg gøre rent. Mere rent. Og så skal nisserne findes frem.
Her i huset er der nemlig ingen, der synes nisser er djævlens værk... snarere tvætimod.
Jeg har en rigtig-rigtig gammel nisse siddende bag en låge i mit skab - han kommer frem i lyset i december måned, og han har været min, siden den dag, jeg fyldte 4 år, og gik i børnehave i Stilling. Jeg kan huske, som var det i går, hvordan alle de andre børn på stuen fik nisser med hjem, og jeg skulle vente og have den sidste i rækken, fordi jeg havde fødselsdag dér, ind under jul, og så havde de "vældige pædagoger" sørget kækt for, at jeg skulle have min nisse på min fødselsdag. Dét var slemt. Jeg troede aldrig det blev min tur. Men det blev det. Og i år har vi haft hinanden i 40 år...
Hmmm...
Rengøring og nisser. I morgen.

Juletanker - 4. december

Det er dagen før dagen, og dagen efter dagen. Det er dagen derpå, og dagen gik såmænd ganske godt og i fuld fordragelighed. Syvogtyve unge mennesker sad i aftes kl 19.45. (og ikke kl 19.00.- fordi der er længere ud på "gården" end nogen havde forestillet sig) på røde plastikstole i den store stue, ved et smukt dækket rødt bord, og fik serveret en julefrokost, som var voksne mænd værdig. De havde selv medbragt maden. Alt, bortset fra sild og karrysalat j.fr. tidligere tanker, simpelthen ALT hvad hjertet kunne begære af lækkerier, og vi har følgeligt adskillige portioner kartofler, salat, is, leverpostej, frikadeller, kirsebærsovs og risalamande, æbleskiver, rugbrød, kage og sjatter til overs...
Desuden en hel dags rengøring - men det gør slet slet ikke noget, for så pynter vi op til Jul i morgen, og SÅ kan det godt se, at blive snart - dagen før dagen før dagen ...I véd...

Juletanker - 2. december

Karrysalat.
Jeg har lavet to store portioner karrysalat i dag. Med særligt udvalgte og velsmagende ingredienser - 12 hårdkogte landæg blandt andet.
Det smager himmelsk og skulle, siger opskriften, passe fortrinligt til Julens Fede Sild.
HA - jeg kan nu fint spise den rå, uden sild!
Karrysalaten serveres for 1. A. i morgen aften, sammen med "Pouls Julesild" og hjemmebagt rugbrød.
Hvad 1.A. ellers skal indtage - aner jeg ikke - men jeg glæder mig til resterne!!

Juletanker - 1. december

Har fuldstændigt glemt, at vi plejer at have et kalenderlys.
Jeg plejer altså at købe et nyt, hvert år efter Jul, til under halv pris, det kalenderlys, som min mor i sin tid som julemor altid købte, det kedelige, i ren stearin med røde tal og grønne grankviste. Nydeligt.
Jeg plejer at gemme det i viktualierummet, hvor også min kalenderlysjulepotte står, år efter år, som det eneste julede dér, fordi det så er let at finde, inden den 1. december og let at huske, når man ser det jævnligt...
Måske er det fordi jeg IKKE havde husket at købe det traditionsrige kalenderlys, og derfor IKKE har set det jævnligt, at det er glippet for mig i år!?
NU er jeg så kommet så langt i overvejelserne omkring det manglende kalenderlys, at jeg næsten har besluttet mig for at KØBE et, til fuld pris, rigget til i en potte, med pynt og hele molevitten.

Ordensregler

Du skal vise hensyn
Du skal behandle inventar og bygninger ordentligt
Du skal erstatte hvad du ødelægger
Du skal opholde dig her, hvis du er under 14 år
Du må ikke ryge
Du må gerne gå din vej, hvis du er over 14 år
Du skal følge færdselsreglerne
Du må ikke bruge din mobil
Du må gerne medbringe din mobil
Du skal bruge et pænt sprog

- ordensregler er til for at blive... brudt?
Disse er de nedkogte regler fra mit yngste barns skole. Jeg har bare skåret ca 75 % af teksten væk. Det er meget enkelt egentlig. Og meget meget svært at overholde, hvis man har en mobiltelefon, er under 14 år, men stadig konfirmeret, og taler et nogenlunde normalt dansk i teenagehøjde...

Så så man liiige MIG, sagde Bamse

- på side 23 i Bøger og Papirs julekatalog 2010 - Bondefanget, ved siden af John Irving ...
Ja, sådan kan der nå at ske meget på en enkelt dag...
Først Majsmøde for kvægbrug i Golf Salonen i Viborg
dernæst
på side 23 i et julekatalog fra Bøger og Papir...
Vidunderlige verden!